samedi 8 octobre 2016

Lettre ouverte à Danielle Michel et Jean-Louis Carrère

Cher Monsieur le Sénateur, chère Madame La Sénatrice,

J’ai lu dans la presse que vous souhaitiez créer une commission d’enquête parlementaire sur les militants animalistes. Comme j’en suis un, si vous tenez à me rencontrer pour commencer votre enquête, je me tiens à votre disposition.

Le résultat de cette enquête risque de vous décevoir : je suis un père de famille de 40 ans, qui gagne sa vie dans l’informatique. Je vote, je travaille, j’élève mes enfants, je paye mes impôts, je donne des étrennes au facteur et au gardien. Un citoyen ordinaire et sans histoire, qui traverse dans les clous et qui vote au centre-droit, voilà mon profil.

Simplement il a quelques années, j’ai ouvert les yeux sur certaines pratiques qui sont parfaitement immorales (corridas, cirques, vivisection, élevage industriel) et comme l’éthique est importante pour moi, j’ai décidé de changer mes habitudes de consommation. J’ai décidé également de contribuer à informer le public en distribuant des tracts, en participant à des manifestations, ou en relayant des articles et des vidéos sur internet. Eh oui, j’ai rejoint volontairement ce « phénomène inquiétant dont les ramifications et le financement s’étendent dans le monde entier ». Et pourquoi ce mouvement s’étend au monde entier ? Tout simplement parce que nous sommes nombreux à vouloir un monde plus juste et plus éthique.

Si vous avez la patience de m’écouter, je pourrais vous expliquer en quoi humanisme et défense du droit des animaux sont parfaitement compatibles. Je pourrais vous conseiller quelques lectures utiles (Peter Singer, Garry Francione, Matthieu Ricard). Pour moi défendre les faibles et les opprimés, ce qui est la base de l’humanisme, est aussi la base de l’anti-spécisme. Vouloir créer une division entre « des populations attachées aux valeurs de l'humanisme et celles qui prétendent lui substituer l'idéologie animaliste » n’a tout simplement aucun sens.

De nombreuses études scientifiques ont mis en évidence un lien entre la violence contre les animaux et la violence contre les humains. C’est bien compréhensible si l’on songe que selon la formule de Lamartine, « on n’a pas deux cœurs, un pour les animaux et un pour les hommes : on a un cœur ou on n’en n’a pas ». À moins d’être complètement dissocié, ce qui est une pathologie en soi, on ne peut pas être cruel avec les uns et bienveillant avec les autres.

Je comprends fort bien pourquoi vous souhaitez flatter le lobby pro-corrida pour des raisons électoralistes et clientélistes. Ce n’est pas glorieux mais c’est compréhensible pour votre intérêt à court terme. Cependant, laissez-moi de vous le dire, c’est un combat d’arrière-garde que vous menez, et ce combat, vous l’avez déjà perdu. Les sondages montrent que trois quarts des Français sont pour l’abolition de la corrida. S’il était possible d’organiser des référendums d’initiative populaire comme en Suisse, la question serait réglée depuis longtemps. Ouvrez les yeux ! L’Espagne est en train d’interdire la corrida partout : ville après ville, région après région, cette pratique cruelle et d’un autre âge disparaît. Il serait extrêmement paradoxal que la France maintienne sur son sol une pratique importée d’un pays (l’Espagne) où elle n’existe plus ! Dans 10 ans, quoi que vous fassiez, la corrida aura complètement disparu de toute l'Europe. Dans une démocratie, quand l’opinion se met en marche, aucun élu ne peut l’arrêter.

Si vraiment c’est important pour vous, allez-y, enquêtez sur les militants si vous pensez réellement que des citoyens préoccupés d’éthique et d’un rapport bienveillant aux autres espèces sont un danger pour quiconque. Si vous pensez qu’il n’y a pas meilleur usage de l’argent public que d’organiser une commission d’enquête parlementaire (et de continuer à subventionner des pratiques cruelles et moyenâgeuses comme la corrida), allez-y. Contrairement à ceux qui gagnent leur vie en torturant des animaux et en vendant ces séances de torture comme un spectacle, nous n’avons rien à cacher, et rien à nous reprocher. Nous n’avons pas de sang sur les mains, et nous n’en aurons jamais, car c’est la non-violence qui nous motive. Et les personnes qui nous inspire ne sont pas des politiciens corrompus et clientélistes, mais des personnalités comme Ghandi, dont personne, même pas vous, ne contestera que c’était un grand humaniste, et qui a déclaré que la grandeur d’une nation et d’une civilisation se mesure à la façon dont elle traite les animaux.

Recevez, Madame, Monsieur, mes salutations respectueuses.

mercredi 7 septembre 2016

Lettre ouverte à Bernard Galtier

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Un certain Bernard Galtier, illustre inconnu et qui ferait bien de le rester, a cru bon d'adresser une "lettre ouverte" dans je ne sais quel magazine adressé "à Brigitte Bardot, et aux végétariens et végans et autres communautés sectaires".

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vendredi 8 avril 2016

Que des bonnes nouvelles ?

Ces deux derniers mois les bonnes nouvelles se sont accumulées pour les défenseurs des animaux. Le sujet de l'élevage est arrivé au coeur de l'actualité, et pour la première fois dans les média nationaux, la consommation de viande elle-même a été mise en question.

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dimanche 21 février 2016

Risotto della Frigola

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C'est devenu une de nos recettes fétiches, celles qu'on fait toutes les semaines sans rien mesurer, ni le temps ni les quantités, dont on essaye sans cesse de nouvelles variantes. C'est un plat qui peut réjouir une table nombreuse mais on peut également le réchauffer ou le consommer froid ce qui en fait un classique de la lunch-box à emmener au bureau pour changer des tristes légumes bouillis à l'eau de la cantine. J'ai nommé le Risotto della Frigola.

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mercredi 27 janvier 2016

Les huit salopards

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Quentin Tarentino, grand amateur de clins d'oeils, me pardonnera je l'espère d'emprunter le titre de son film (que je n'ai pas encore vu) pour ce billet. Qui sont-ils, ces huit salopards ? Eh bien ce sont les députés soit-disant écologistes qui n'ont pas attendu que commence le débat sur la proposition de loi de Laurence Abeille (députée écologiste) pour sortir le fusil de chasse et tirer dans les pattes de leur collègue.

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samedi 21 novembre 2015

COP21 et végétarisme: lettre ouverte à François Hollande

Faute de pouvoir manifester le 29 novembre sur la place publique, que peut-on faire pour signifier aux décideurs politiques que le dérèglement climatique c'est une question vitale, et que la réduction de la consommation de viande est une des actions incontournables pour y remédier ? Peut-être peut-on écrire à nos dirigeants. Pas par courrier électronique (verba volat) mais sur papier, à l'ancienne.

Mon idée: suggérer à nos dirigeants d'adopter dès aujourd'hui de bonnes habitudes avec un repas végétarien sur quatre. C'est suffisamment peu pour être immédiatement réalisable, mais suffisant pour avoir un impact mesurable en terme de gas à effet de serre. Pour atteindre les objectifs que la France s'est fixée à elle-même en 2050 (moins 40 pourcent d'émissions) il faudrait plutôt faire 3 repas sur 4 sans viande, mais c'est déjà un bon début.

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mercredi 21 octobre 2015

J'aime la viande

Un beau texte signé Olive Gramain à lire jusqu'au bout, qui porte le titre surprenant: j'aime la viande.

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mardi 20 octobre 2015

Défi Wegan

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L'hiver Approche

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mardi 6 octobre 2015

Toi aussi sauve des vies

Ils sont beaux. Ils sont habiles et intelligents. Ils sont joueurs. On adore les regarder. Qui ? Les dauphins, les orques, otaries et autres animaux marins.

Ce qu'on oublie, c'est qu'ils sont malheureux. Maintenus en captivité dans des volumes d'eau minuscules comparés à ce qu'ils ont connu en mer, ils sont à peu près aussi joyeux que les détenus de Fleury-Mérogis. Un certain nombre d'études ont clairement montré qu'ils développaient des symptômes dépressifs comparables à ceux des humains en captivité: troubles obsessionnels compulsifs, agressivité, aboulie, perte d'appétit, etc. Un indicateur qui ne saurait mentir: leur espérance de vie est réduite de moitié par rapport aux animaux sauvages ! Certes il y a des prédateurs (dont l'homme) et la vie n'est pas facile dans leur milieu naturel, mais cela reste infiniment préférable à la captivité.

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dimanche 20 septembre 2015

Est-ce vraiment surprenant ?

Etats-Unis : 100% des steaks hachés contiendraient des matières fécales

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mercredi 9 septembre 2015

Makis véganes

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Une touche de fantaisie et d'inspiration japonaise pour égayer la rentrée.

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Le meilleur petit déjeuner végane du monde

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Salut mes poussins ! Comme vous l'avez remarqué, mes petits canards, je n'ai pas posté beaucoup de recettes de cuisine végétalienne dans ce blog. Pourtant j'aime bien faire la bouffe et je m'en sors pas trop mal d'après mon entourage. Mais il y a déjà tellement de blogs avec des recettes délicieuses assorties d'instructions précises et de jolies photos... Si je suis assez motivé pour mitonner un délicieux risotto aux asperges ou une somptueuse paëlla champignons-cajou-seitan-poivron-et j'en passe, je ne le suis peut-être pas assez pour réaliser d'aussi beaux articles sur la cuisine végane. Cela étant dit, voici une recette absolument inusable pour le petit déjeuner, le dessert ou le goûter. Non seulement elle est 100% végétale, mais elle est sans cuisson, et très robuste, c'est à dire qu'elle s'accomode facilement d'un ingrédient manquant. On peut facilement en concocter des variantes sans gluten ou sans soja pour les personnes ayant des allergies. Voici pour vous mes petits cochons d'amour, le muesli végane des champions olympiques !

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lundi 17 août 2015

Mais qui sont ces cons qui votent non ?

La question du jour: faut-il proposer, en option pour ceux qui le veulent, des menus végétariens dans les cantines scolaires ? Et la question subsidiaire: pourquoi y a-t-il autant d'abrutis qui votent "non" lorsqu'on leur pose la question ?

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vendredi 24 juillet 2015

Le régime "éco-végétarien" selon le Point

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L'hebdomadaire favori des beaux-pères bedonnants qui ont un confortable matelas de titres en Bourse, j'ai nommé Le Point, fait sa une sur Manger intelligent. Quel titre brillant: qui voudrait manger bête en effet ? (Vous aurez bien compris que "manger bête" c'est de l'humour au troisième degré, car plupart des animaux sauvages, dans leur milieu naturel, s'alimentent plus sainement qu'homo sapiens, en consommant sans excès des aliments adaptés à leur physiologie et à leur mode de vie).

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jeudi 2 juillet 2015

Le mot du jour: conditionnement

Petite séance de rigolade ce matin en parcourant d'un oeil distrait le petit guide de justification publiée sur le blog La Pilule Rouge qui recense une soixantaine d'arguments bidon avancés par les carnistes et la manière d'y répondre. Ce guide lui-même est plutôt bien fait, c'est la réponse d'un internaute qui m'a interpellé. Et qui me permet de démarrer une nouvelle série de billets intitulée "le mot du jour".

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mercredi 17 juin 2015

Pourquoi les véganes sont des gens super cool

Ce n'est pas moi qui le dit c'est Antigone XXI et comme elle l'explique fort bien je n'ai rien à ajouter.

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dimanche 31 mai 2015

La libération animale, et après ?

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Le centre des congrés de la Cité des Sciences hébergeait samedi 30 mai une conférence organisée par l'association L214 et les Cahiers antispécistes. Il est probable que des vidéos seront mises en ligne, mais comme j'ai pris des notes (et j'étais bien le seul dans tout l'amphi), pourquoi pas les partager avec vous ? Ces notes sont sans doute incomplètes et leur retranscription mêlera certaines réflexions personnelles au propos des auteurs, mais n'est-ce pas l'utilité d'un blog précisément, de pouvoir écrire ce qu'on a vu, senti, entendu et pensé en toute liberté et en assumant une part de subjectivité ?

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samedi 30 mai 2015

La Quiche de L'Ange

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Ce matin, tout en sirotant une tasse de café en pyjama dans la cuisine, j'ouvre le frigo pour fair le point sur les stocks avant d'aller au ravitau. C'est pas brillant-brillant. En fait ça ressemble un peu aux rayons de l'épicerie que j'avais vu à Cracovie en 1988, un an avant la chute du Mur de la honte à Berlin: beaucoup de vide et trois légumes qui se battent en duel dans un coin. Je sors tout ce qui reste et je pose sur le plan de travail:

  • Un reste de légumes cuits vapeur (carottes, brocolis, patates)
  • Du tofu soyeux (150 ou 200 grammes peut-être)
  • Une demi-bouteille de purée de tomates bio
  • Un fond de bouteille de lait d'amandes
  • Une pâte feuilletée toute faite (sans beurre)
  • Un demi chou blanc

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jeudi 28 mai 2015

Max et les cinq vaches

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Nous avons vu deux spectacles cette semaine, tous les deux anti-spécistes, chacun à sa façon. Quoi de commun entre un film d'action à gros budget de George Miller et une pièce de théâtre donnée dans la toute petite salle de la rue des Déchargeurs ? A première vue, rien. Mais si l'on réfléchit aux motivations  des auteurs et au message qu'ils cherchent à faire passer, la folie meutrière du dernier Mad Max a presque tout en commun avec Peau de Vaches, la sympathique pièce comique de Céline Naissant. Ce que le réalistateur australien fait avec les images choc d'un road-movie sauvage et complètement déjanté dans un monde dévasté, l'auteure française le fait avec l'humour, en jouant avec les mots et en déconstruisant les stéréotypes spécistes du langage.

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vendredi 15 mai 2015

Peau de vaches

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Peau de vaches, c'est le titre d'une pièce de théâtre écrite et mis en scène par Céline Naissant qui sera donnée prochainement au théâtre des déchargeurs à Paris. Comme le titre l'indique les héroïnes, quoi qu'incarnées par des actrices bipèdes, sont de sympathiques bovidés qui bavardent dans une salle d'attente et vont deviner progressivement le sort cruel qui les attend.

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